Skrzydełka z kurczaka w zalewie octowej
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 1kg skrzydełek( 7 sztuk)
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka octu
- 1 łyżka soli
- 5 szklanek wody
- 3 średnie cebule
- liśc laurowy ( do smaku)
- ziele angielskie ( do samaku)
- ziarnka czarnego pieprzu ( do smaku)
- sól, pieprz, ostra papryka mielona (według uznania)
- margaryna do smażenia
- 6 łyżki mąki pszennej
- 2 marchewki
Opis:
1. Skrzydełka ugotowac, uważac żeby nie rozgotowac dodac przyprawy ( przyprawy według uznania), marchew. Ostudzic, zimne obtoczyc w mące i obsmażyc.
2. 3 średnie cebule obrac, pokroic w piórka.
3. Przygotowac zalewę:
1 szklanka octu, 3/4 szklanki cukru, 1 łyżka soli, 5 szklanek wody, liśc laurowy, ziele angielskie, ziarnka pieprzu prawdziwego ( zalewę zagotowac.
4 . W salaterce układamy skrzydełka, na skrzydełka pokrojoną w piórka surową cebulę, pokrojoną marchewkę i zalewamy gorącą zalewą.
5. Odstawiamy do ostudzenia. Zimną potrawę wstawiamy na 12 godz do lodówki
2. 3 średnie cebule obrac, pokroic w piórka.
3. Przygotowac zalewę:
1 szklanka octu, 3/4 szklanki cukru, 1 łyżka soli, 5 szklanek wody, liśc laurowy, ziele angielskie, ziarnka pieprzu prawdziwego ( zalewę zagotowac.
4 . W salaterce układamy skrzydełka, na skrzydełka pokrojoną w piórka surową cebulę, pokrojoną marchewkę i zalewamy gorącą zalewą.