Skubaniec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto: 5 jajek , 1/2 szklanki cukru , 1 szklanka mąki , 1 łyżeczka proszku do pieczenia , 2 łyżeczki oleju . Masa: 2 jajka , 1 kostka margaryny , 1/4 szklanki cukru , 2 łyżki kakao , dowolny aromat.

Opis:

Białka oddzielamy od żółtek . Do żółtek dodajemy cukier i ucieramy do rozpuszczenia się cukru . Białka ubić , połączyć z żółtkami . Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i olej . Wymieszać . Piec w temp. 180 st. C około 45 minut.

Przygotować masę : Margarynę rozpuścić. Białka oddzielić od żółtek . Białka ubić na sztywno , dodać cukier ,żółtka ,kakao i aromat. Wlewać po łyżce ciepłą margarynę . Wyskubać środek upieczonego ciasta ( zostawić niezbyt cienkie ścianki i dno ) . Wyskubane ciasto rozdrobnić , dodać do masy , wymieszać . Przygotowaną masą uzupełnić " dziurę " w cieście . Skubańca możemy udekorować owocami albo galaretką lub kolorową posypką.