skwarki chłopskie

słoninę płuczemy, kroimy w drobną kostkę i wykładamy na patelnię. Wytapiamy na wolnym ogniu aż skwarki zrobią się malutkie.
Kroimy cebulkę w drobną kostkę, wyciskamy czosnek przez praskę i ścieramy ćwierć jabłuszka.  Cebulę dodajemy na patelnię i wyłączamy gaz, po to aby zeszkliła sie sama w skwarkach a nie spaliła .  Jak skwarki lekko przestygną i cebulka będzie miękka dodajemy jabłko majeranek czosnek i miętę.
Mieszamy, przekładamy do miseczki i jak wystygnie wkładamy do lodówki.

Do chlebka skwarki sa przepyszne, można je także przytopić, i polać nimi pierożki, kluseczki, i inne.
Smacznego