Śledź po wileńsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg śledzi solonych 1 kg cebuli 3 dag grzybów suszonych 1 korniszon 2 wędzone szproty 25 dag ketchupu łyżka oliwy

Opis:

Śledzie wymoczyć przez całą noc. Na oleju przysmażyć na biało posiekaną cebulę. Namoczone i ugotowane grzyby posiekać i zmiksować razem z korniszonem, szprotami, cebulą, pieprzem oraz ketchupem. Zaprawą zalać pokrojone w kostki i obrane z ości filety śledziowe. Wszystko wymieszać, włożyć do słoików, ubić i przechowywać w chłodnym miejscu.