śledź pod pierzynką z burakami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 400 gramowa paczka matijasów pokrojonych na nieduże kawałki (możemy je dzień wcześniej zamarynować w oleju z pieprzem w kulkach, liśćmi laurowymi, cebulą i sokiem z cytryny lub octem winnym)
- 2 duże buraki
- 2 duże ziemniaki
- 3-4 kiszone ogórki, pokrokone w drobną kostkę
- 2 jajka
- pół szklanki majonezu
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- sól, pieprz

Opis:

wielokrotnie testowane na różnych ludziach, najpierw nieufnie biorą z grzeczności troszeczkę, potem zawsze proszą o dokladkę :)
-buraki z ziemniakami i jajkami gotujemy w jednym garnku na parze (jajka wkładamy na 10 minut przed końcem gotowania)
gdy przestygną, obieramy
majonez mieszamy z jogurtem (w dowolnych proporcjach, jak kto lubi)
w dość dużym naczyniu układamy warstwami:
-ziemniaki utarte na tarce o gubych oczkach (posolone, popieprzone)
- warstwa sosu majonezowo-jogurtowego

- śledzie
- ogórki
- wastwa sosu
- buraczki utarte jak ziemniaki, posolone, popieprzone
- warstwa sosu
- jak coś zostało, operację powtarzamy
- wierzch posypujemy utartym jajkiem
odstawiamy do lodówki, zeby sie przegryzło
najlepsze na drugi dzień, chowajcie przed miłosnikami śledzia, bo wszystko wyjedzą !!!