Śledż prosty i smaczny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 śledzie lekko solone,
2 ogórki kiszone,
1 duża cebula,
zielona pietruszka,
oliwa z oliwek,
2 ząbki czosnku,
pieprz

Opis:

Śledzie krótko wymoczyć, pokroić ukośnie w dzwonka. Ogórki i cebulę pokroić w drobniutką kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Natke posiekać.
Do oliwy z oliwek dodać czosnek, pieprz i połowę natki pietruszki. Śledzie zanurzyc w tej oliwie na 2 godziny. Potym czasie wyłozyc śledzie na środek półmiska, posypac pozostałą natka. Na jednym brzegu ułozyć ogórki, na drugim cebulke. Wzystko lekko pokropić oliwą w której "leżakowały" śledzie.

Smacznego.