śledź w majonezie na wigilię i nie tylko

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

80 dag śledzi,
12 łyżek majonezu,
pęczek natki pietruszki,
plasterki cytryny,
ogórek konserwowy.

Opis:

Śledzie wymyć, a następnie wymoczyć (dłużej lub krócej w zależności od stopnia zasolenia).
Wymoczone oczyścić ze skóry, oddzielić filety, usunąć ości.
Filety wyrównać nożem, okrawki można wykorzystać na sałatkę. Połówki śledzi smarować majonezem, posypywać częścią drobno posiekanej zielonej pietruszki, składać po dwie.
Ułożyć na salaterce, zalać majonezem, przykryć, pozostawić do następnego dnia.
Przed podaniem udekorować plasterkami cytryny, ogórka konserwowego i gałązkami zielonej pietruszki.