Śledź w oleju z ogórkiem kiszonym

4 filety śledzia solonego (matias) . Mogą być z paczki, tylko wtedy ich nie moczyć, a kilka razy przpłukać zimną wodą

2 duże cebule

2 duże ogórki kisz.

pieprz

gorczyca

olej

ocet

Śledzie wymoczyć przez kilka godzin ( zmieniając wodę).

Cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę.

Śledzie pokroić w 2 - 3 centymetrowe kawałki.

Ułożyć na dnie miseczki warstwę śledzi, skropić je octem dosyć mocno.

Posypać pieprzem i gorczycą. Warstwę cebuli i ogórków.

Następną warstwę śledzi i też ocet, sporo.Pieprz, gorczyca, cebula i ogórki.

Zalać aż do zakrycia śledzi olejem. Odstawić w chłodne miejsce.

Najlepsze są na drugi dzień :)

Przepis udostępniony przez:

Hhanka1