śledź w śmietanie z jabłkiem i ogórkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- opakowanie filetów śledziowych
- 2-3 twarde ogórki kiszone
- 1-2 jabłka winne
- duża cebula
- pieprz
- śmietana 18%
- ziemniaki
- masło

Opis:

1. Filety pokroić w dzwonka. Ja używam gotowych filetow typu matjas,
moja mama uważa, ze tylko sledzie z beczki , wymoczone, obrane
etc. mają rację bytu, ale kto by mial na to czas....
2. Ogórki i jabłka obrac i zetrzeć na grubej tarce.
3. Drobno pokroić cebulę i sparzyć wrzątkiem

4. Wymieszać śledzie, ogorki, jabłka i odsączoną cebulę.
5. Dodac świerzo zmielony pieprz.
6. Zalać śmietaną i wymieszać.
7. Odstawic do lodówki na min. 1 godzinę.
8. Ugotować ziemniaki w mundurkach, lub jeśli sie do tego
nie nadają, obrane w całości lub dużych kawałkach
9. Podawać na talerzu - ugotowane ziemniaki z kawałkami masla
i śledzie.
10. Najlepszy w tym daniu jest kontrast między bardzo
gorącymi ziemniakami okraszonymi masłem i bardzo zimnym
śledziem . Naprawdę dobre.