Śledź w sosie chrzanowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 matiasów,
2 jajka na twardo,
kubek gęstej śmietany,
kubek jogurtu,
3 łyżki majonezu,
garść rodzynek,
pęczek natki pietruszki,
sok z 1/2 cytryny,
sól, pieprz, cukier do smaku,
2-3 łyżki tartego chrzanu.

Opis:

Filety jeśli są za słone wymoczyć, osuszyć. Rodzynki sparzyć wrzącą wodą, odsączyć, wystudzić. Posiekać jajka i natkę pietruszki. Wymieszać śmietanę z jogurtem, majonezem i chrzanem. Dodać jajka, pietruszkę i rodzynki. Doprawić solą, cukrem i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Filety pokroić na małe kawałki, ułożyć na półmisku i zalać sosem.