Śledź w sosie chrzanowym z rodzynkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 - 8 matjasów,
2 jajka na twardo,
1 kubeczek gestej śmietany,
1 kubeczek gęstego jogurtu (grecki),
3 łyżki majonezu,
2 - 3 łyżki chrzanu,
duża garść rodzynków,
pęczek zielonej pietruszki,
sok z polowy cytryny,
sól,
cukier,
pieprz.

Opis:

Filety opłukać i osuszyć.
Rodzynki wrzucić na 3 minuty do wrzącej wody,, odsączyć, ostudzić. Posiekać jajka i umytą natkę. Wymieszać śmietanę z jogurtem, majonezem i chrzanem. Wsypać jajka, pietruszkę i rodzynki. Doprawić solą, cukrem pieprzem i sokiem z cytryny.
Odstawić do lodówki na kilka godzin.
Filety pokroić na kilkucentymetrowe kawałki, ładnie je poukładać i zalać sosem.