Śledź w sosie pomidorowym ( na zimę ).

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1200 g śledzia ( 2 wiaderka po 600 g)
1 mały koncentrat pomidorowy
1,5 - 2 szklanek wody
przyprawy: pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy mielony
łyżeczka miodu
4 cebule ( vegeta i pieprz )

Opis:

Opis przygotowania śledzi:

Śledzie pokroić na 3 cm kawałki. Jeżeli są bardzo słone zalać je zimną wodą i odstawić do wymoczenia na co najmniej 3 godziny.

Opis przygotowania cebuli:

cebulę obrać i pokroić w cieniutkie krążki. Podsmażyć na patelni z dodatkiem vegety i pieprzu.

Opis przygotowania sosu:

do miseczki wlej cały koncentrat pomidorowy dodaj 2 szklanki wody i łyżkę miodu i dopraw do smaku pieprzem czarnym + ziołowym. Całość dokładnie wymieszaj.

Opis wykonania:

usmażoną cebulkę przełóż do garnczka dodaj sos oraz pokrojone śledzie całość zagotuj. Przekładaj w słoiki i zamykam na ciepło. Ustaw w ciepłe miejsce do góry dnem i przykryj ściereczką.

Smacznego ;)