śledź w ziołach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 filetów śledziowych a la Matias
2 duże cebule
2 płaskie łyżki pieprzu
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki bazylii
liść laurowy (można kilka) - skruszony
1/4 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
1/4 łyżeczki otartej skórki z cytryny
1/4 szklanki octu winnego
1/4 szklanki oliwy

Opis:

Przyprawy wymieszać razem, cebule pokroić w talarki, śledzie można pokroić na mniejsze porcje. Układać warstwami śledź-cebula- zioła- skropić octem, całość zalać oliwą. Odstawić do przegryzienia, najlepiej do następnego dnia.
Śledzie wychodzą mocno pieprzne i ziołowe - dla mnie pycha więc polecam!!!