Śledź z cebulką w occie
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
300 g solonych filetów śledziowych,
1 średnia cebula,1.5 łyżki cukru,
1 szkl. wody,
1 szkl. octu
1 łyżeczka estragonu,
3 ziarna pieprzu czarnego,
3 ziarna ziela angielskiego,
2 liście laurowe,
1 łyżeczka gorczycy białej.
Opis:
Wymoczone śledzie osuszyć. Pokroić na kawałki i włożyć do słoika. Przykryć pokrojoną w plasterki cebulą. Ocet i wodę wlać do garnka, dodać przyprawy, cukier i zagotować. Wystudzoną zalewą, razem z przyprawami, zalać przygotowane w słoiku śledzie. Wstawić do lodówki na minimum 48 h.