Śledzie na ostro po góralsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

15 dag czerwonej cebuli,
12 dag ogórków małosolnych, lub konserwowych,
25 da filetów śledziowych,
1 jabłko ok 15 dag,
1/2 pęczka koperku,
150 g słodkiej smietany,
150 g kwaśnej śmietany,
1 łyżeczka musztardy,
1 łyżeczka chranu,
sól,
pieprz.

Opis:

Cebulę obrać, pokroić w pierścienie, ogórki pokroić na plasterki, śledzie na małe dzwonka.
Jabłko umyć, pokroić w ćwiartki, usunąć gniazdo nasienne, miąższ pokroić na plasterki.
Koperek opłukać, osuszyć, drobno pokroić.
Obie śmietany, chrzan i musztardę wymieszać, przyprawić solą i pieprzem.
Śledzie, cebulę, ogórki, jabłko i koperek włożyć do miski, polać sosem, wymieszać. Odstawić na 1 - 2 godzin.