Śledzie opiekane w zalewie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1,5 kg płatów śledzi zielonych (można innych ale te sa tanie i dobre). Zalewa: 4 szkl. wody, 2 szkl. octu, 2 łyżki soli - zagotować. Dodać 1,5 łyżki wegety, 2 łyżki gorczycy, 8 ziarenek pieprzu, 1 szkl. cukru, 2 marchewki w plastry, 2 cebule w plastry, garść rodzynek.

Opis:

Opiec dowolnie śledzie oczywiście pokrojone na mniejsze kawałki.(ja to robię tradycyjnie czyli mąka, jajko, bułka i piekę na oleju) Wystudzić i zalać w pojemnikach zimną zalewą. Muszą się moczyć conajmniej 12 g i mają dobrą zaletę, długo stoja w lodówce, oczywiście o ile wcześniej nie zjemy:-)

zdjęcie: jola