Śledzie selerowo-ananasowe wg Łasicy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* 3/4 kg solonych filetów śledziowych
* słoik marynowanego selera
* puszka kukurydzy
* puszka ananasa
* cebula cukrowa
* duży jogurt typu greckiego
* przyprawy: czosnek,curry,musztarda,pieprz,biały ocet balsamiczny

Opis:

* filety śledziowe wymoczyć kilkakrotnie zmieniając wodę,a następnie pokroić na paski i zalać zalewą z kilku łyżek octu balsamicznego i wody:pozostawić w chłodnym miejscu na przynajmniej 12 godzin

* cebulę cukrową pokroić w kosteczkę (można przelać wrzątkiem aby była delikatniejsza),ananasa pokroić na kawałki,selera i kukurydzę odsączyć z zalewy i wszystkie składniki połączyć ze śledziami wyjętymi z zalewy

* do jogurtu dodać łyżeczkę musztardy,odrobinę curry,czosnek i pieprz,a następnie zalać sosem sałatkę i odstawić na kilka godzin do lodówki

Sałatka jest bardzo delikatna i przy podanych proporcjach posmakuje nawet tym,którzy nie są zwolennikami śledzi;-)

Smacznego!