śledzie w sosie wiosennym1

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 opakowanie filetów śledziowych (matiasy) w zalewie z oliwą

sos:

1 szkl. gęstej,kwaśnej śmietany
1 szkl. drobno posiekanych lub utartych na tarce z dużymi otworami rzodkiewek
1 szkl. posiekanej młodej cebulki ze szczypiorkiem
1 kopiasta łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
rzodkiewki do dekoracji
natka pietruszki i posiekany szczypiorek do przybrania

Opis:

Przygotowujemy sos:
śmietanę łączymy z pozostałymi składnikami,mieszamy,doprawiamy do smaku.Filety dzielimy na porcje,układamy na półmisku,zalewamy sosem.Brzegi półmiska obsypujemy szczypiorkiem,całość przybieramy natką i "różyczkami" z rzodkiewek.