Śledzie z czosnkiem majerankiem i jałowcem

Wymoczone(nie za mocno) śledzie pokroić w romby.
Układać warstwami w słoju przesypując je majerankiem(dość obficie).
Każdą warstwę posypywać lekko rozgniecionymi ziarnami jałowca.
Wkładać  lekko rozgniecione ząbki czosnku.
Można dodać  pokrojoną w piórka cebulkę- może być sparzona.
Zalać olejem.
Odstawić na 2-3 dni, żeby smaki się" przegryzły".
Z doświadczenia wiem, że raczej nie wytrzymają-ten zapach!))
Do dłuższego przechowywania nie dodawać cebulki. Lepiej podać ją na talerzu.

To oryginalne śledzie, których nauczył mnie kolega-Dzięki Włodku))
Są przebojem Wigilii i spotkań towarzyskich, choć całować się po nich nie polecam))

PS. My się czasem spotykamy- koledzy i koleżanki z dawnych czasów(z pracy i nie tylko) , z małżonkami. Umawiamy się u kogoś. Próbowaliśmy w knajpach, ale to nie to samo.Każdy coś przygotowuje. Włodek to mistrz od tych śledzi.Nawet nie próbuję mu dorównać! On podobno ten przepis  wygrzebał z jakiejś gazety!!!

Smacznego.