Śledzie z prawdziwkami orzechami i miodem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 filetów śledziowych solonych

2 białe cebule

5 dag suszonych prawdziwków

3-4 łyżki miodu

15-20 dag orzechów nerkowca

1 łyżka masła

sól, pieprz

2 szklanki mleka

Opis:

Filety zalać zimnym mlekiem i odstawić na 2-3 godziny w chłodne miejsce.

Cebulę obrać i pokroić w cienkie piórka.

Suszone prawdziwki umyć i sparzyć wrzącą wodą, a potem delikatnie osuszyć.

Na patelni rozgrzać masło, zeszklić na nim pokrojoną cebulę, dodać sparzone grzyby i miód, udusić do miękkości.

Pod koniec dodać orzechy i pozostawić jeszcze na niewielkim ogniu 2 minuty.

Filety osączyć z mleka i pokroić w grube plastry.

Wszystkie składniki połączyć, doprawić solą i pieprzem, pozostawić do ostygnięcia.

Orzechy nerkowca można zastąpić sparzonymi orzechami laskowymi.

Smacznego!