Śledzie z rodzynkami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
- śledź - filet solony 4 sztuki
- cebula 1 sztuka
- koncentrat pomidorowy 4 łyżki
- rodzynki 3 łyżki
- olej 1/2 szklanki
- cukier 1/2 łyżeczki
- cyryna sok 2 łyżki
- sól do smaku
Opis:
- Filety zalać wodą na 2 godziny, przynajmniej raz zmienić wodę.
- Rodzynki zalać gorącą wodą, odstawić na godzinę, odcedzić.
- Cebulę pokroić w piórka, posolić. Zeszklić na rozgrzanej oliwie.Dodać koncentrat, cukier i sok z cytryny. Dusić jeszcze 2 minuty, odstawić i wystudzi.
- Dodać odcedzone rodzynki. Wymieszać . Śledzie pokroić w dzwonka, dodać do zalewy . Wymieszać. Przełożyć do słoika, odstawić na 4 godziny do przegryzienia.
- SMACZNEGO!!!!!