sledzik ala tatar

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg matiasów
150 gram octu winnego
3 cebulki średnie
4 ogórki konserwowe
mały słoik pieczarek konserwowych
4 jajka gotowane
łyżeczka gorczycy, ziela angielskiego
3 liście laurowe
pieprz świeżo mielony do smoku
3 łyżeczki cukru
sok z jednej cytryny
olej

Opis:

Matiasy moczymy w wodzie z dodatkiem octu przez 30 min. Po tym czasie wykładamy na sito do odsączenia, osuszamy ręcznikiem papierowym, drobno siekamy !!
cebulkę i ogórki kroimy w drobniutką kostkę, dodajemy do posiekanej ryby. Pieczarki po odsączeniu oraz ugotowane jajka trzemy na tarce z grubymi oczkami dodajemy do reszty, ziele gorczyce oraz liście laurowe mielimy w młynku i dodajemy do ryby dodajemy cukier sok z cytryny i pieprz do smaku wszystko dokładnie wymieszać poczym zaleć olejem ale nie za wiele około 150 gram. Przekładamy do naczynia i wstawiamy do lodówki najlepiej przyrządzić dzień wcześniej Podajemy z pieczywem razowym z masełkiem Smacznego