Przepisy

Śledzik Bieluszek pyszniutki

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

1/2 kg matjasów

1 nieduża cebula

5 ząbków czosnku

4 duże łyżki jogurtu naturalnego

4 duże łyżki śmietany 12%

3 czubate łyżki majonezu

sól,pieprz

nać pietruszki albo koperek

Opis:

Te pyszne śledziki są prawdziwym rarytasem na wigilijnym stole. Żeby jednak były pyszne,muszą odpowiednio ''posiedzieć'' w lodówce. Polecam wszystkim amatorom śledzi.

Matjasy wymoczyć co najmniej 2 godziny w mleku.Są wówczas lepsze w smaku i bardziej ''kruche''. Następnie pokroić na nieduże kawałki. Włożyć do miski pokrojone śledzie,pokrojoną drobno cebulę,wyciśnięty czosnek oraz jogurt,śmietanę,majonez ,przyprawy i zieleninę. Wszystko ze sobą dobrze połączyć. Wstawić do lodówki na kilka godzin.Najlepiej byłoby na całą noc,ale z reguły już po 4 godzinach śledzie są pyszniutkie.