Śledzik mojej Joli

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dkg śledzi -filety
5 cebul
puszka małego koncentratu pomidorowego
1/2 l. oleju
1łyżeczka majeranku
1listek laurowy
sól do smaku
8ziaren czarnego pieprzu
0.5.l mleka
śliwki suszone [mała paczka]

Opis:

śledzie umyć i namoczyć w mleku, po kilku godz. wyjąć i osuszyc

cebule obierz i pokrój w cienkie talarki i uduś ją w dużej ilości oleju
dodaj majeranek sól, pieprz, i śliwki
duś dotąd aż cebula ściemnieje a śliwki zupełnie się rozpadną
dodaj koncentrat pomidorowy i listek laurowy podduś jeszcze przez chwile na małym ogniu
nadziewaj śledzie przygotowaną cebulą i zawiń tak jak rolmopsy
wkładaj ciasno do słoika zalej resztą sosu i dopełnij olejem

wstaw na noc do lodówki.
SMACZNEGO!