Śledzik po bałtycku

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Świeży śledź
ciasto naleśnikowe

SOS BAŁTYCKI
1 marchew
1 ogórek szklarniowy
1 cebula
1/2 selera
sól
pieprz
cukier
ostry ketchup
masło

Opis:

1. Śledzia sprawić (odgłowić, wyfiletować), zamoczyc w cieście naleśnikowym i piec w głębokim tłuszczu.
2. SOS BAŁTYCKI: marchew, ogórka i seler pokroić w słupki, cebulę w piórka. Warzywa udusić na maśle, doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem, dodać ketchup. Gorącym zalać rybę, odstawić na 15 minut i podawać z bagietką, ryżem.

SMACZNEGO