Śledziowa sałatka meksykańska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 6 płatów śledziowych marynowanych (50 dkg)
- 3 cebule
- mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- 1 papryka (marynowana)
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- sól,pieprz, cukier

Opis:

Na patelni zeszklić pokrojoną w talarki cebulę,dodać koncentrat pomidorowy, doprawić solą, pieprzem, odrobiną cukru.(dodać trochę wody, aby sos nie był bardzo gęsty)Następnie dodać pokrojoną paprykę i trochę jeszcze zasmażyć.
Gdy ostygnie dodać kukurydzę,fasolę i pokrojone w paski śledzie.

Sałatka jest bardzo smaczna. :) Polecam!