Nie, nigdy nie piekę drożdżowego ciasta z termoobiegie4m. Piekarnik był nagrzany do 180 stopni góra i dół, czas pieczenia 30 minut, bo góra już była ładnie przyrumieniona
No cóż ... pierwsze koty za płoty.. uczymy się dalej prawda Pysiu? .. ja stawiam na piekarnik i być może zbyt duża ilość farszu . Piekłaś z termoobiegiem ?
W smaku pycha, ale mały minus za to,że spód tych ślimaczków bardziej gumowaty???lekko zakalcowaty, surowawy????Chyba przez to,że nadzienie mokre dotykało lub wyciekało podczas pieczenia...Może lepiej robić bułeczki z nadzieniem i wówczas nic nie wypłynie, a ślimaczaki z innym farszem????
Pysiu ... ! Pierwsze koty za płoty .. rozdzielisz i masz piękne bułeczki. Każda mąka ma inną wilgotność i w związku z tym do ciasta trzeba trochę mąki więcej .Smak i struktura ciasta odpowiada Tobie .. ?
Pysku, ! Hmm pojęcie długo to co dla Ciebie znaczy? .Wiesz co mam pomysł. .zrób ciasto, upieczony w formie jakiej chcesz (bułeczki, trójkąty ślimaki ) i osobiście przekonasz się. Przepis majątku nie kosztuje. Ja drożdżowe mam zazwyczaj na 2 dni i często i smakuje mi i innym.
Ok, dziękuje wobec tego dziś działam a i mam jeszcze pytanie czy te bułeczki długo trzymają świeżość???bardzo mi zależy aby były mięciutkie i pulchne,a jednocześnie nie suchawe.
A czy mogę zrobić te ślimaczki z jagodami?????I jeszcze jedno pytanie cz to ciasto tylko w formnie ślimaczków się robi?Czy można robić normalne nadzienia i formułować byłeczki?
Zrobione na ,,łikend".... Zjedzone ze smakiem, bo wyszły pyszniaste, wilgotne i urozmaicone smakowo dzięki połączeniu słodkiego serka waniliowego i kwaskowemu rabarbarowi:)) Dzięki Meguś za namowę na ich zrobienie :)) Już planuję z truskawkami :))
Promyczku ! Dziękuję za opinię, ślimaczki apetyczne. Zawsze możesz tylko na jeden smak farszu się zdecydować. Ja bardzo lubię mix w drożdżówkach ( ser - mak , brzoskwinia mus z kawałkami - twaróg , orzechy- czekolada ... itp .. ))
Do wyrabiania ciasta drożdżowego przeważnie używam drewnianej łyżki, jak to robiły jeszcze nasze babcie. Struktura tego ciasta na to mi nie pozwoliła. Ciasto było bardzo gęste - wyrabiałam ręcznie, zagniatając. Jednak nie wpłynęło to źle na jakość ciasta po upieczeniu. Bułeczki wyrosły, są smaczne. Jednak preferuję bułeczki z jednorodnym wypełnieniem. Albo ser, albo rabarbar. Nie wiem czy za mało użyłam rabarbaru ale był słabo wyczuwalny.
Iwcia stoop ! Gdzie, gdzie do ulubionych! ... do ogrodu po rabarbar a później do kuchni . Właśnie wcinam ślimaczka , mięciutki rabarbar i lukier wyborne połączenie .. )))
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
pysia_1 (2016-07-03 19:24)
Nie, nigdy nie piekę drożdżowego ciasta z termoobiegie4m. Piekarnik był nagrzany do 180 stopni góra i dół, czas pieczenia 30 minut, bo góra już była ładnie przyrumieniona
megi65 (2016-07-03 18:59)
No cóż ... pierwsze koty za płoty.. uczymy się dalej prawda Pysiu? .. ja stawiam na piekarnik i być może zbyt duża ilość farszu . Piekłaś z termoobiegiem ?
pysia_1 (2016-07-03 18:54)
hmmm nieodpowiednie pieczenie???tzn.????ser był półtłusty, dodałam tylko puder,sok z cytryny
Wkn (2016-07-03 18:15)
Obawiam sie, Pysiu, ze to raczej kwestia nieodpowiedniego pieczenia lub złej konsystencji serka :)
pysia_1 (2016-07-03 15:20)
W smaku pycha, ale mały minus za to,że spód tych ślimaczków bardziej gumowaty???lekko zakalcowaty, surowawy????Chyba przez to,że nadzienie mokre dotykało lub wyciekało podczas pieczenia...Może lepiej robić bułeczki z nadzieniem i wówczas nic nie wypłynie, a ślimaczaki z innym farszem????
megi65 (2016-07-03 11:39)
Pysiu ... ! Pierwsze koty za płoty
.. rozdzielisz i masz piękne bułeczki. Każda mąka ma inną wilgotność i w związku z tym do ciasta trzeba trochę mąki więcej .Smak i struktura ciasta odpowiada Tobie .. ?
pysia_1 (2016-07-03 11:24)
Zrobiłam już stygną, ślimaczki mi się zlały, czyli wyglądają jak bułeczki.
megi65 (2016-07-03 09:53)
Pysku, ! Hmm pojęcie długo to co dla Ciebie znaczy? .Wiesz co mam pomysł. .zrób ciasto, upieczony w formie jakiej chcesz (bułeczki, trójkąty ślimaki ) i osobiście przekonasz się. Przepis majątku nie kosztuje. Ja drożdżowe mam zazwyczaj na 2 dni i często i smakuje mi i innym.
pysia_1 (2016-07-03 07:44)
Ok, dziękuje wobec tego dziś działam a i mam jeszcze pytanie czy te bułeczki długo trzymają świeżość???bardzo mi zależy aby były mięciutkie i pulchne,a jednocześnie nie suchawe.
megi65 (2016-07-02 00:07)
Pysiu .. ! Pozwalam formuł na co masz tylko ochotę : koperty, trójkąty czy bułeczki ..))
. O rezultatach daj nam znać ok ? Powodzonka 
pysia_1 (2016-07-01 22:16)
A czy mogę zrobić te ślimaczki z jagodami?????I jeszcze jedno pytanie cz to ciasto tylko w formnie ślimaczków się robi?Czy można robić normalne nadzienia i formułować byłeczki?
megi65 (2015-05-28 08:22)
Basiu ! Ale piękne i apetyczne zdjęcie ta tafla lukru i maliny z borówką pod nią ... )))
Basialis (2015-05-27 18:54)
Bardzo smaczne Madziu, ja uzylam do nich zalegajacych mi w zamrazarce malin i jagody amerykanskiej.Oczywiscie serek tez byl.
megi65 (2015-05-25 14:21)
Iwciu i Agusiu ... suuper ,że ślimaczki Wam zasmakowały ... nam też
.
iwciaG (2015-05-25 09:35)
Zrobione na ,,łikend".... Zjedzone ze smakiem, bo wyszły pyszniaste, wilgotne i urozmaicone smakowo dzięki połączeniu słodkiego serka waniliowego i kwaskowemu rabarbarowi:)) Dzięki Meguś za namowę na ich zrobienie :)) Już planuję z truskawkami :))
agusia040675 (2015-05-17 18:53)
Upiekłam wczoraj ślimaczki.Wyszły baaaardzo smaczne,u mnie w wersji ser i rabarbar.
megi65 (2015-05-14 23:42)
Promyczku ! Dziękuję za opinię, ślimaczki apetyczne. Zawsze możesz tylko na jeden smak farszu się zdecydować. Ja bardzo lubię mix w drożdżówkach ( ser - mak , brzoskwinia mus z kawałkami - twaróg , orzechy- czekolada ... itp .. ))
promyczek71 (2015-05-14 18:34)
Do wyrabiania ciasta drożdżowego przeważnie używam drewnianej łyżki, jak to robiły jeszcze nasze babcie. Struktura tego ciasta na to mi nie pozwoliła. Ciasto było bardzo gęste - wyrabiałam ręcznie, zagniatając. Jednak nie wpłynęło to źle na jakość ciasta po upieczeniu. Bułeczki wyrosły, są smaczne. Jednak preferuję bułeczki z jednorodnym wypełnieniem. Albo ser, albo rabarbar. Nie wiem czy za mało użyłam rabarbaru ale był słabo wyczuwalny.
megi65 (2015-05-12 13:02)
Iwcia stoop ! Gdzie, gdzie do ulubionych! ... do ogrodu po rabarbar a później do kuchni
. Właśnie wcinam ślimaczka , mięciutki rabarbar i lukier wyborne połączenie .. )))
iwciaG (2015-05-12 09:26)
Cudniaste ślimaki.....:)) Do ulubionych:)