Śliwki faszerowane wątróbką zawijane w boczek

Wątróbkę obtoczyć w mące i usmażyć na małym ogniu. Gdy już będzie zezłocona, dodać majeranek i 0,5 szklanki wody. Doprawić solą i pieprzem. Dusić do odparowania wody. Wystudzić. Pokroić w podłużne kawałki (mniejsze niż śliwki).

W każdą śliwkę włożyć kawałek wątróbki. Plastry boczku przekroić na pół i owinąć nimi każdą śliwkę. Spiąć wykałaczką.

Piec ok 15-20 minut w temperaturze 180 stopni C do zezłocenia.

Podawać na zimno jako przekąskę.