Śliwki marynowane na słodko

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 2 kg śliwek

- przyprawy:

*goździki
*imbir
*cynamon
* gorczyca
*ziele angielskie i pieprz (po kilka ziarenek)

- Na zalewę:

*2 szkl. wody
*2 szkl. cukru
*2 łyżeczki kwasu cytrynowego

Opis:

Śliwki umyć, usunąć pestki. Na dnie słoja umieścić śliwkę wypełnioną 2 goździkami, niewielką ilością cynamonu i imbiru, 2 ziarenkami ziela i pieprzu. Ułożyć śliwki w słojach. Zagotować wodę z cukrem i dodać kwas cytrynowy, amatorzy mogą dodać do zalewy łyżkę octu. Zalać śliwki gorącą zalewą i pasteryzować 20 minut w wodzie bliskiej wrzenia