Śliwowica myśliwska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1. Śliwki - najlepiej węgierki
2. Spirytus - 1l
3. Wódka czysta - 2l.

Opis:

W słój z szerokim otworem (np. 3L) wlać litr spirytusu 95%,następnie włożyć gazę tzw. metrową. Na gazę nakłaść pełno dojrzałych zupełnie węgierek pod samą zakrętkę, przytrzymując jednocześnie gazę tak aby nie dotknęła wlanego spirytusu.Zostawić w cieniu przez 3 tygodnie. Po 3 tygodniach, wyjąć śliwki ze słoja, a do spirytusu wlać czystą wódkę. Ilość wlewanej wódki zależy od mocy śliwowicy, jaką chcemy uzyskać. Ja początkowo wlewałem 1 l wódki i otrzymywałem 2l prawdziwej śliwowicy ~ około 70%, lecz od kilku lat wlewam 2l wódki. Otrzymuję więcej śliwowicy, lecz słabszej.

Z przepisu korzystam od lat, efekt zawsze jest znakomity.