Słodka rolada

GALARETKA:

1 galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody. Dobrze wymieszać. Wlać do podłużnej i wąskiej blachy o długości ok 40 cm. Pozostawić do stężenia.

BISZKOPT:

Białka ubić na sztywną pianę.                                                                      Dodać cukier puder i cukier waniliowy. Dalej ubijać. Dodawać po kolei żółtka, a na koniec mąkę. Wszystko połączyć na średnich obrotach. Wylać na blachę (40x30cm) wyłożoną folią aluminiową i piec ok 20 minut w 185 ºC.                        Po wyjęciu z piekarnika od razu zdjąć folię i zawinąć w czystą ściereczkę. Wystudzić.

MASA ŚNIEŻKOWA:

Galaretkę rozpuścić w wodzie i odstawić do wystygnięcia.                                   Do miski wlać mleko, dodać śnieżkę i ubić na sztywno. Dodać lekko tężejącą galaretkę. Zmiksować.

Na upieczoną roladę wyłożyć masę. Na środek wyłożyć stężałą galaretkę. Zawinąć. Polać lukrem i wstawić do lodówki min 2 godziny.

Smacznego!

PS: Smaki galaretek można oczywiście zmienić lub komponować wg gustu i smaku :)