Przepisy

Słodkie placki z dynią i rodzynkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 porcje obiadowe

180g miąższu z dyni

3 łyżki masła

Małe opakowanie twarogu delikatnego śmietankowego (np. President)

Garść rodzynek

2 łyżki cukru

2 łyżki cukru waniliowego

2 małe jajka

3 czubate łyżki mąki pszennej

Pół łyżeczki cynamonu

Kilka kropel aromatu pomarańczowego

Opis:

bardzo delikatne w smaku i puszyste. Dynia jest prawie niewyczuwalna, a nadaje placuszkom super lekkości.

1. Startą na tarce dynię podsmażyć do miękkości na 1 łyżcemasła na rozgrzanej patelni (max 10 min). Przełożyć do miski i poczekać aż ostygnie. 2. Dodać twaróg, rodzynki, mąkę, cynamon, aromat i żółtka jaj i oba cukry – wszystko energicznienie wymieszać.

3. Ubić białka i połączyć delikatnie z masą.

4. Placki smażyć krótko z obu stron na reszcie masła. Najlepiej podawać ciepłe ale na zimno też są pycha.