Słodkie salami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g pokruszonych miodowych ciastek,biszkoptow lub jakichkolwiek ciastek
100 g ulubionych orzechow,siekanych
50 g suszonych owocow,drobno krojonych
100 g masla
125 ml mleka (moze byc odtluszczone)
100 g gorzkiej czekolady
3 lyzki kakao (nieslodzonego)
2 lyzki likieru pomaranczowego,rumu albo innego likieru
1 lyzeczka zapachu waniliowego

Opis:

Wrzucic ciastka do malaksera i rozdrobnic na rozna wielkosc.Przelozyc do duzej miski.Orzechy i suszone owoce rowniez drobno posiekac i zmieszac w misce z ciastkami.Rozgrzac mleko i maslo na srednim ogniu,dodac pokruszona czekolade i mieszac na ogniu do jej rozpuszczenia.Zdjac z ognia,dodac kakao,likier i wanilie.Zmieszac skladniki plynne ze stalymi (jesli masa stanie sie sucha dodac mleka).Podzielic mase na dwie czesci,kazda zrolowac w ksztalt kielbaski,owinac w folie spozywcza lub aluminiowa.Tak przygotowane ciasto wlozyc do lodowki lub zamrazalnika,by zgestnialo i usztywnilo sie.

Rada:by kielabska miala idealnie okragly ksztalt (tzn.ksztalt walca),mozna wlozyc w rurke z kartonu,np.po uzyciu recznikow papierowych,czy po papierze ozdobnym.Rurke nalezy przeciac wzdluz,do srodka wlozyc kielbaske w folii,dobrze docisna rekami,by dokladnie wypelnila cylindryczna forme,skleic tasma.
Przed podaniem posypac cukrem pudrem lub kakao.

.

Przepis pochodzi z rosyjskiej strony i jest moim tłumaczeniem
http://aynmark.blogspot.com/2006/03/salame-dolce.html