Słonecznikowiec

Masło ucierać powoli dodając ugotowane mleko lub karmel.

Posypka:
Słonecznik wymieszać z mlekiem, wodą i cukrem, wyłożyć na blaszkę i podpiec         w  piekarniku na złoty kolor mieszając co chwilę (bardzo szybko potrafi się spalić!). Jeśli się poskleja, to pokruszyć.

Upiec biszkopt z 6 jaj i przekroić go w połowie. Oba placki można lekko nasączyć   (wg uznania) - ja zrobiłam herbatę z kwaskiem, cukrem i spirytusem. Na dolnym placku rozsmarować dżem - najlepszy jest kwaskowy, np. z żurawiny lub z czarnej porzeczki.
Na to połowę kremu i posypać połową słonecznika. Przykryć drugim plackiem, na którym rozmarować resztę kremu i wysypać resztę słonecznika.