smaczne ciasto

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto kruche:

200 g mąki
100 g masła lub margaryny
75g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko

obłożenie: 500 do 750 g rabarbaru.

zalewa: 3 żółtka
50 g cukru
200 g słodkiej śmietany
40 g mąki ziemniaczanej

beza: 3 białka
150 g cukru

Opis:

zagnieść ciasto kruche.
i na 30 min. włożyć do lodówki.
rabarbar pokroić na małe kawałki.
ciasto rozprowadzić na blaszce (tortownica 24 cm )
wysmarowanej tłuszczem,
tworząc brzeg 4 cm .ponakłuwać.
wyłożyć na to rabarbar.
składniki zalewy dobrze wymieszać,i wylać na ciasto.
piec 45 min. w 175 *

po tym czasie ubić białka z cukrem na bardzo sztywno
nałożyć na ciasto , i dalej piec
15 _ 25 min.

również dobre jest z winogronami i porzeczką