Smakowita szarlotka

z żółtek, połowy szkl. cukru, mąki przennej wymieszanej z proszkiem do pieczenia i tłuszczu szybko zagniesc ciasto, podzielic na trzy czesci i zamrozic ( wystarczy dwie godzinki )
ubic piane ze szklanką cukru i mąka ziemniaczaną
prostokątna blaszkę lub tortownicę wysmarowac tłuszczem i wysypac bułką tarta;
na blaszce wykładac po kolei warstwowo:

- jedna czesc ciasta starta na tarce o grubych oczkach
- starte jabłka wymieszane z cynamonem

- druga starta czesc ciasta
- piana
- ostatnia starta czesc ciasta