Smalczyk wg taty Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

• 60 dkg chudej pachwinki wieprzowej lub boczku surowego
• 40 dkg kiełbasy toruńskiej lub podwawelskiej
• 1 cebulka
• kawałek słoniny
• 2 ząbki czosnku
• sól

Opis:

Pachwinkę lub boczek zmielić przez maszynkę, wrzucić na patelnię i wysmażyć.Kiełbasę też zmielić, dodać pod koniec
smażenia, podsmażyć wszystko razem, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażyć do lekkiego zrumienienia cebulki.
Na koniec dodać,przyprawę i zmiażdżony czosnek, chwilkę jeszcze smażyć,doprawić solą wg własnego smaku.
Wylać smalec do salaterki i odstawić do zastygnięcia, podawać z chlebem i ogórkiem kwaszonym.
Smacznego