Smalczyk ziołowy
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 kg słoniny
2 kwaskowate jabłka
2 suszone śliwki
sól
1 łyzeczka majeranku i tymianku
Opis:
Słoninkę pokroić w kostkę wytopić, nie rumieniąc jednak za bardzo skwarek.
Jabłuszka obrać,pokroic w plasterki, suszone śliwki wcześniej namoczyć w przegotowanej wodzie, pokroić w paseczki.
Zdjąć smalec z ognia wrzucic jabłka i śliwki,doprawić solą i dodać zioła.
Mieszać aż zacznie stygnąć, wtedy smalczyk przełożyć do słoików.
Zamiast jabłek i śliwek można dodać cebulkę pokrojoną w kostkę i pieczarki pokrojone w paseczki.