Smalec a'la Tata

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg.wędzonej słoniny 1kg.wędzonego boczku 5 dużych cebul 1,5 jabłka 3 łyżki maggi 1 łyżka majeranku 1 łyżka papryki 0,5 łyżki pieprzu 1 szklanka wody

Opis:

Słoninę pokroic w drobniutką kosteczkę lub zmielić na maszynce.
Wrzucić do dużego rondla. Wlać szkalnkę wody. Podgrzewać od czsu do czasu mieszając, aż skwarki będą przezroczyste.Dodac pokrojony w kostkę boczek i smażyc aż się wytopi.Następnie dodac posiekaną cebulę,starte jabłko i przyprawy,wszystko smażyc,aż cebulka sie ładnie przyrumieni.Gorący smalec wlac do glinianego naczynia lub do słoiczków,zakręcic i odwrócic do góry nogami.Smacznego!!!