Przepisy

Smalec ze skwareczkami wg 5 przemian

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SŁONY-1/2 kg słoniny

SŁONY-25 dkg boczku

KWAŚNY-1 łyżeczka bazylii

GORZKI-1 łyżeczka tymianku

GORZKI-3 łyżki majeranku

SŁODKI-1/2 łyżeczki kminku

OSTRY-3 duże cebule

OSTRY-6 ząbków czosnku

OSTRY-2 łyżeczki imbiru

OSTRY-1 łyżeczka pieprz cayenne

OSTRY-2 łyżeczki pieprzu czarnego

SŁONY-1 łyżeczka vegety

SŁONY-1 łyżeczka soli

Opis:

Słoninę i boczek mielimy w maszynce o dużych otworach.Smażymy aż zrobią się skwareczki.Dodajemy w uporządkowanej kolejności-.kminek,pokrojona cebula.smażymy.Następnie dodajemy imbir ,pieprz cayenne, vegeta ,sól bazylia,majeranek kminek,czosnek ,pieprz czarnyi sól .

Przelać do słoiczków i wystydzić.Smarować świeży chlebek.Do tego koniecznie kiszony ogórek. PYCHA!!!