Soczewica smażona z pieczarkami i boczkiem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 250 g soczewicy zielonej
- 2 cebule
- 500 g pieczarek
- 300 g boczku wędzonego
- sól, pieprz, maggi
- pęczek szczypiorku
- 2 kostki grzybowe Knorra
Opis:
Soczewicę namoczyć przez 2 godziny, następnie ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Pieczarki pokroić w półplasterki, cebulę w kostkię, boszek w większą kostkę. Podsmażyć cebulę z pieczarkami, a na osobnej patelni boczek. Podczas smażenia pieczarek dodać sól, a gdy puszczą wodę dodać 2 kostki grzybowe. Dusić aż do wyparowania wody. Pieczarki i boczek połączyć, dodać ugotowaną soczewicę. Przyprawić solą, pieprzem i maggi. Chwilkę razem przesmażyć. Na koniec dodać posiekany szczypiorek.
Danie szybkie, proste, syte i w sam raz na zimny wieczór :)
Smacznego :)
Danie szybkie, proste, syte i w sam raz na zimny wieczór :)
Smacznego :)