Przepisy

Soczyste skrzydełka do obiadu z pieczarkami i ziołami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

14 dużych skrzydełek drobiowych

2 łyżki masła

6 łyżki oleju

sól, pieprz

1 łyżeczka suszonego tymianku

2 łyżki przyprawy do kurczaka

1 łyżeczka majeranku

1/2 kg pieczarek

1/2 szklanki wody

Opis:

Skrzydełka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem , posypać majerankiem , tymiankiem i przyprawą do drobiu, polać 2 łyżkami oleju i odstawić na 15 min w chłodne miejsce.

Pieczarki umyć, pokroić na cztery części, lekko posolić, posypać pieprzem i obsmażyć w szerokim rondlu , a 1 łyżce masła i 2 łyżkach oleju.(około 8 min).Następnie na patelni na 1 łyżce masła i 2 łyżkach oleju obsmażyć skrzydełka na złoty kolor i razem z tłuszczem wlać do pieczarek,(skrzydełka obsmażamy pod przykryciem , bo mogą pryskać)

Wszystko dokładnie wymieszać, podlać 1/2 szklanki wody i dusić pod przykryciem około 15- 20 min(w zależności od wielkości skrzydełek) aż skrzydełka będą miękkie.

Podawać z ziemniakami, ryżem i ulubioną surówką.

Sos z pieczarkami można lekko zagęścić 1 łyżką mąki,wymieszaną z kilkoma łyżkami zimnej wody i chwilkę pogotować.( ja nie zagęszczałam)

Smacznego.