sok pomidorowy

Umyte pomidory przepuścić przez sokowirówkę.
Otrzymany sok zagotować. Łyżką cedzakową zebrać szumowiny(gesty osad). Doprawić do smaku solą i zmieloną ostrą papryką. Gotujący sok wlewać do butelek po Kubusiu.
Zakręcić mocno butelki i odtawić do przestygnięcia.
Juz nie gotować. Jeżeli nakrętka nie poddaje sie po nacisnieciu palcem to znaczy , że butelka jest dobrze zamknięta
Z otrzymanego moszczu można zrobić przecier pomidorowy.