Sok /syrop/ z czarnej porzeczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg owocu czarnej porzeczki
   50 liści czarnej porzeczki
   6 szklanek cukru
   6 szklanek wody

Opis:

Owoce i liście dokładnie myjemy pod bieżącą ciepłą wodą. Gotujemy na małym ogniu 30 minut (bez przykrycia).
Odcedzamy sok dodajemy cukier i gotujemy jeszcze 30 minut.
Zlewamy gotujące do słoików, szczelnie je zamykamy i pozostawiamy odwrócone "do góry dnem" do wystygnięcia.
Tak pozostawione słoje powinny się samoczynnie zamknąć.
Przechowywać chłodnym miejscu.

/chef paul/