Sok z buraczków - leczniczy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg buraczków czerwonych
1 marchew
1 pietruszka
kawałek selera
2 twarde jabłka
1 duży ząbek czosnku

1 i 1/2 litra ciepłej przegotowanej wody
1i 1/2 łyżka soli

Opis:

Wodę zagotować , dodać sól .Zostawić aby ostygła.

Buraczki umyć ,obrać i opłukać. Następnie pokroić w plastry.
Tak samo postąpić z marchewką ,pietruszką i selerem.
Jabłka umyć, nie obierać, pokroić w ósemki, wykroić gniazda nasienne.
Czosnek obrać.

Do dużego słoja wkładać plastry buraków na przemian z marchewką pietruszką , selerem i jabłkami. Dodać ząbek czosnku.

Wszystko zalać ciepłą osoloną wodą i przykryć czystą gazą.

2 do 3 razy dziennie zamieszać drewnianą łyżką.

Tak przygotowane warzywa mają stać około 5 dni.
Sprawdzić po 3 lub 4 dniach. Jeśli sok jest już kwaskowy można zlać.do słoika i trzymać w lodówce.

Pić 2 razy dziennie po pól szklanki.

Tak przyrządzony sok pije się na polepszenie wyników krwi./hemoglobina/

Warzywa z burakami można wykorzystać na zupę.

Życzę zdrówka i Smacznego !!!