sok z porzeczek - czarnych lub czerwonych

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

porzeczki 2 kg
cukier 2-3 szklanki
woda 3 szklanki

Opis:

Przepis:

Porzeczki przebieramy i dokładnie myjemy. Do garnka wlewamy wodę, wsypujemy cukier i zagotowujemy do momentu rozpuszczenia się cukru. Następnie nie zestawiając z ognia wrzucamy porzeczki i gotujemy około 15 minut. Po zagotowaniu natychmiast przelewamy przez sito wyłożone gazą, wlewamy do butelek i od razu zakręcamy( sok musi być gorący), pasteryzujemy w piekarniku nagrzanym do 85 stopni przez 10- 15 minut.