Sos bekonowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 dag bekonu lub surowego wędzonego boczku (taki o "ciągnącej" konsystencji, mocno różowy), 1 cebula, 1 ząbek czosnku, łyżka oliwy, łyżeczka majeranku, pół łyżeczki koncentratu pomidorowego, pół łyżeczki cukru (lepiej miodu),sól (lepiej vegeta), pieprz, mąka.

Opis:

Bekon, cebulę, czosnek posiekać jak najdrobniej, rzucić na rozgrzaną oliwę, przesmażyć bez rumienienia, dodać 4 łyżki wody, cukier (miód), pół łyżeczki vegety, koncentrat. Dusić pod pokrywką na małym ogniu 20 min (po 15 min duszenia wsypać majeranek). Czubatą łyżeczkę krupczatki rozprowadzić zimną wodą, dodać do sosu, wymieszać, zagotować. Przyprawić solą i pieprzem. Ten sos nadaje się właściwie do wszystkiego. Pyszne są z nim kopytka, makaron itp. Smacznego