Sos chrupki do mięs pieczonych i ziemniaków.
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 4 czubate stołowe łyżki serka wiejskiego lekkiego Piątnica
- 1 ząbek czosnku
- 3 rzodkiewki+3 do dekoracji
- potrawy
- 1/2 średniej wielkości zielonego ogórka+kilka plastrów do dekoracji
- szczypta pieprzu ziołowego,sól
- 1/2 pęczka szczypiorku
- sól ziołowa do smaku
- ziemniaki-ilość wg.uznania
- kostki do ziemniaków Kucharek o smaku masła i koperku -ilość zależy od ilości ziemniaków
- 3 filety z kurczaka (po ok.20 dag każdy)
- 6 łyżek gotowej marynaty do mięs Prymat pikantnej
- olej do smażenia
- 1 pomidor
- 3 liście sałaty
Opis:
Mięso proponuję przygotować dzień wcześniej. Filety z kurczaka opłukać,osuszyć i natrzeć każdy dwiema łyżkami marynaty Prymat pikantnej. Zamknąć szczelnie w pojemniku i włożyć do lodówki najlepiej na całą noc.
Połowę ogórka obrać ze skórki i zetrzeć na grubej tarce wraz z trzema rzodkiewkami. Posolić lekko i ułożyć na durszlaku, by pozbyć się nadmiaru płynu.
Ząbek czosnku zmiażdżyć nożem i posiekać. Wymieszać z serkiem czosnek i odciśnięte z wody ogórek i rzodkiewki. Doprawić pieprzem ziołowym i solą.Schłodzić.
Ziemniaki obrać i ugotować z kostkami do ziemniaków.
W międzyczasie usmażyć na rozgrzanym oleju filety z kurczaka ze wszystkich stron. W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 220 stopni. Wstawić obsmażone mięso i piec ok. 15 minut. Mięso tak zamarynowane i przygotowane jest soczyste i smaczne.
Na talerzach ułożyć po liściu sałaty, na nim sos z serka wiejskiego Piątnica. Ziemniaki i serek posypać posiekanym szczypiorkiem. Pomidor, pozostałe rzodkiewki i ogórka ułożyć w dekoracyjny kwiat lub inną kompozycję. Dołożyć mięso i ...delektować się.
Połowę ogórka obrać ze skórki i zetrzeć na grubej tarce wraz z trzema rzodkiewkami. Posolić lekko i ułożyć na durszlaku, by pozbyć się nadmiaru płynu.
Ząbek czosnku zmiażdżyć nożem i posiekać. Wymieszać z serkiem czosnek i odciśnięte z wody ogórek i rzodkiewki. Doprawić pieprzem ziołowym i solą.Schłodzić.
W międzyczasie usmażyć na rozgrzanym oleju filety z kurczaka ze wszystkich stron. W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 220 stopni. Wstawić obsmażone mięso i piec ok. 15 minut. Mięso tak zamarynowane i przygotowane jest soczyste i smaczne.
Na talerzach ułożyć po liściu sałaty, na nim sos z serka wiejskiego Piątnica. Ziemniaki i serek posypać posiekanym szczypiorkiem. Pomidor, pozostałe rzodkiewki i ogórka ułożyć w dekoracyjny kwiat lub inną kompozycję. Dołożyć mięso i ...delektować się.