Sos chrzanowy wg mojej babci

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 łyżki utartego świeżego chrzanu,
1 łyżka mąki,
1 łyżka masła,
1/2 szklanki gęstej śmietany,
1 szklanka wywaru z warzyw lub rosołu,
sól,
cukier,
sok z cytryny lub inny środek zakwaszający

Opis:

Mąkę przesiać, rozprowadzić kilkoma łyżeczkami zimnego rosołu lub warzywnego wywaru.
pozostały rosół lub wywar zagotować i do wrzącego wlać mąkę, zagotować, dodać masło i chrzan, śmietanę, przyprawić do smaku solą, cukrem i kwasem.
Podawać jako dodatek do ziemniaków i jajka gotowanego, oraz pieczonych mięs.