Sos czosnkowo-imbirowy do grilowanego miesa i warzyw.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 zabkow czosnku
ok 5 cm swiezego imbiru
1/2 peczka mlodej cebulki ze szczypiorem lub szczypiorku
1 marchewka
4 lyzki oleju z orzeszkow ziemnych
1-2 lyzki cukru
200 ml soku z pomaranczy (najlepiej swiezo wycisnietego)
sol,pieprz

Opis:

Czosnek i imbir obrac,posiekac bardzo drobno (lub imbir zetrzec na tarce na grubych oczkach).
Szczypior pokroic,marchew obrac,pokroic wzdluz na plastry,a nastepnie na ''slupki''.
W glebokiej patelni rozgrzac olej,poddusic na nim marchew,imbir i czosnek (nie zbrazowic go).Doprawic cukrem,gdy wszystko zeszkli sie,wlac sok pomaranczowy,lekko posolic i popieprzyc.Dusic na malym ogniu ok 10 min,powtornie sprobowac i ewentualnie doprawic.

Jest to pikantny sos pasujacy do grilowanego miesa i warzyw.

Ilosc imbiru jest orientacyjna (zalezy od grubosci klacza i indywidualnego gustu),mozna dac go mniej gdyz jest to osta przyprawa.